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パンチェッタ
¥880
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国産豚の脂の甘みを、そのまま味わう熟成パンチェッタ。
国産豚を塩漬けし、熟成によって旨みを引き出した自家製パンチェッタです。薄くスライスしているため、加熱せずそのままお召し上がりいただけます。口に含むと、脂のやわらかな甘みと熟成による香りがゆっくりと広がります。
生ハムのように前菜として楽しめる、Good Aging Storeならではの一品です。ワインのお供にはもちろん、チーズやナッツ、季節の果物と合わせてもおすすめです。
【おすすめの食べ方】
冷蔵庫で解凍後、食べる少し前に常温に戻すと、脂の口どけと香りがより引き立ちます。そのまま一枚ずつ味わうほか、チーズ、オリーブ、ナッツ、ドライフルーツなどを添えてお楽しみください。
【合わせたいワイン】
スパークリングワイン、辛口の白ワイン、ロゼワイン、軽やかな赤ワイン。シャルドネやピノ・グリのようなふくらみのある白、果実味のあるロゼ、渋みの強すぎないピノ・ノワールなどもおすすめです。
【原材料名】豚肉（国産）、食塩、砂糖、香辛料／発色剤（亜硝酸Na）
【内容量】40g
【賞味期限】発送日より30日以上のものをお届けします（詳細はパッケージ裏面に記載）
【保存方法】要冷蔵（10℃以下で保存してください）
【アレルギー物質】豚肉 ※ 特定原材料8品目：該当なし
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